【大公观察】九月猪价“不死不休”,或将跌回“10元以下”?

时间:2020/9/16 11:14:06 | 来源:大公网湖南

  俗话说得好:“民以食为天”。绝大多数中国人历来习惯吃猪肉,也喜欢吃猪肉,并觉得只有猪肉才能解馋。在2019年之前,猪肉真可谓是平民肉类美食,可以煲汤,也可以清炒,五花肉价格也就在13-15元一斤,有时可能还不如时令水果贵。但是现在,特别是2019年下半年以来,吃猪肉已经成为“土豪”的代名词。而近期猪肉掉价,对消费者来说,可谓是求之不得、盼望已久的好事。


  笔者注意到,目前,在猪价震荡不安的行情下,始终没有太大的起色。9月初猪价曾涨至36.99元一公斤,如今由于猪价的“11连跌”,猪价短时间内大跌了1.65元/公斤,虽然目前猪价仍高位徘徊,但是,对于养猪人来说,利润下滑明显,倘若150公斤重的大猪出栏,前后落差大跌了247元,这对于每一个辛苦养猪的人来说,损失很惨重。那么,导致猪肉掉价的原因是什么呢?


  猪价下跌背后的秘密


  毫无疑问,市场调节价格的规律都是供求关系的结果,最近猪价下跌大部分就是供大于求的局面。


  生猪存栏量大幅度回升,市场供应充足。自去年8月份猪肉暴涨以来,国家采取了积极的应对措施,出台了一系列鼓励养猪的政策,在土地使用、养猪奖励、贷款、运输等方面都给予了大力支持,力度前所未有。面对养猪业的大好时机,社会资本纷纷进入,就连万科、恒大等房地产大佬也来凑热闹。而原本就以养猪为主的大企业,温氏股份、牧原股份、新希望集团等,更是扩大规模。据商务部数据显示,今年又审批了450家外国猪企进入我国养猪市场。全国各地的中小养猪场更是如雨后春笋般蓬勃发展。这样一来,就使得生猪存栏量大增,到目前为止,已经接近常年水平,市场供应充足。


  此外,国家大量储备猪肉投放市场,对缓解供需矛盾起到了一定作用。仅今年前几个月,国家已分批向市场投放储备猪肉总计达到27万吨之多,大大缓解了市场压力。且今年进口猪肉将高达300万吨。在今年前两个月,已经进口猪肉125万吨,预计全年将进口200-300万吨,比往年的150万吨翻了一番。200-300万吨猪肉,需生猪2000-3000万头,约占国内总消费的10%左右。


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  由此可见,猪肉掉价是必然的,也是符合市场规律的。猪肉市场历来就是波浪式发展,不可能一直处在高位或低位运行。从“猪周期”的规律来看,猪肉批发价格可能还会继续下降,直到一个合理的价位为止。


  南方地区,高价区猪价跌幅较大


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  目前,低价区的东北三省猪价开始全线飘绿,吉林省下跌0.2元,黑龙江以及辽宁省猪价下跌0.1元一斤,外三元生猪均价维持在16.55-16.75元/斤。不过,横向相比,东北地区与华北京津两地猪价16.75元/斤相比,价差就太小了,毕竟,从东北调运到华北京津地区,成本也不少,这也将限制东北低价猪源外调,因此,近期东北猪价仍将有下行的空间!


  而南方地区,高价区猪价跌幅较大,华东、华中以及西南地区,猪价普遍下跌近0.2元一斤。不过,由于低价猪源难以调入华南地区,而本地猪源有限,猪价跌幅也开始收窄,多地出现企稳的行情,目前华南地区,外三元猪价维持在18.75-19.7元/斤,高低区域价差依旧明显!


  长沙猪肉价格回落,或将重归“10元时代”?


  在长沙市黄兴北路附近一家大型商超内,不少顾客正在生鲜区选购菜品,其中有一位顾客(李女士)称,自从暑期以来,家中比以往热闹不少,来超市次数也比以前更多,日常开销有了明显的增加。据超市工作人员介绍,从去年下半年开始,猪肉价格持续走高,到了今年的8月份,出现了短期的回落,但是9月以来猪肉零售价又有所上涨。不过,跟起起伏伏的猪肉价格不同,猪肉的消费却一直在上升。


  而另一边的一家社区生鲜门店内,30.9元每斤的猪精瘦肉已经销售一空,工作人员介绍,近期以来,猪肉销路一直不错。据国家统计局湖南调查总队数据,在前期高基数的效应影响下,8月份猪肉价格同比涨幅大幅回落,其作为“风向标”,也带动食品价格涨幅回落,创造了今年以来最低涨幅,进而带动了CPI涨幅的回落。另据商务部监测,全国食用农产品市场猪肉批发价格已连续四周下降。那猪肉价格是否就此进入下行通道,甚至重归“10元时代”?


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  据观察,此次生猪行情的持续低迷,将会是生猪行业的一次深度洗牌,不分大小,优胜劣汰,竞争力差的猪场将会被市场淘汰出局。虽然生猪中小散养户的占比较大,但资金少,抗风险能力差,目前也缺乏有效对抗猪价下跌的工具,所以猪价的持续低迷势必会使生猪中小散养户加速退出,带来不可规避的阵痛。然而,经过此轮行情洗礼,养猪业资本驱动、新技术驱动、生态驱动的新格局将会基本确立,行业的发展将进入一个新时代。


  因此,有业内主流人士依然对9月下旬有较高的期望,毕竟为双节备货,屠企仍将按部就班地迎来集中收猪的阶段,受此因素带动,猪价上涨的希望还是有的,9月猪价下跌“不死不休”,也很难实现!只不过,受限于消费能力,上涨幅度或将维持在低位,所以后市生猪价和猪肉价可能还会出现新的拐点。(文/大公网湖南孙慧)


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  编辑:古月

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