逆风翻盘:“下饭菜”的纾困之路

时间:2020/10/9 14:21:23 | 来源: 新华网

  大公网湖南频道讯 据新华网报道:湖南宁乡从事电商创业的小伙钟如意最近忙得不可开交。受疫情影响,公司原计划春节后投产的“下饭菜”生产工厂延迟到5月底才投产,目前正抓紧提升产能,全力备战即将到来的电商旺季。


  钟如意是湖南俏小楚科技有限公司的董事长,2018年,从事电商行业10年的他决定回到家乡湖南宁乡创业,和几个志同道合的小伙伴共同选择了湖南“下饭菜”这个创业方向,落户宁乡经开区。


  “下饭菜”是指湖南地区居民用辣椒腌制的外婆菜、火焙鱼等特色食品,具有香辣可口、开盖即食等特点。食品产业是宁乡经开区重点培育的特色产业。


  而钟如意所在的创业团队中既有擅长图片拍摄的达人,又有熟悉农业产业的行家里手。天时地利人和,几个小伙子决定,在家门口大干一场。


  经过前期大量的宣传推广,俏小楚旗下品牌“田野故事”的“下饭菜”逐渐打响了名声,2019年双十一期间,在直播带货时取得了5分钟卖出40余万瓶的好成绩。


  机遇总是伴随着风险。迎来好成绩的同时,团队也面临着经验不足、产能跟不上订单数等问题。好不容易把产能提上来了,销售计划又没赶上变化。2020年春节前,钟如意面临着团队变动,伴随他的还有仓库里价值近千万元的库存积压。


  还没从变动中缓过神来,又遭遇新冠肺炎疫情。钟如意十分担忧,食品产业面临着保质期的问题,如果不能及时复工复产,公司库存销售不出去,那么他将面临破产的危机。


  而明确的只有一点,公司原定于春节后投产的“下饭菜”生产工厂,面临着“无限期”的延后投产。


  危中求机。春节期间在家关注疫情的钟如意突然意识到,公司主营的“下饭菜”正是当下消费者所需要的。在消费者不方便出门采购时,只要有“下饭菜”拌饭或者拌面,就能解决“吃得香”的问题。


  想到这里,钟如意马上行动起来。


  “当时,我要解决的是两方面的问题,一是货要能发出去,二是消费者后续下的单我要能生产出来。”他第一时间联系各大物流公司,让他欣喜的是,中国邮政彰显了“国家队”的责任担当,明确回复2月10日复工复产,几大快递公司也陆续传来好消息。


  自家工厂无法投产的情况下,钟如意联系了几家供应商,其中一家供应商就在宁乡经开区。得益于园区的迅速反应,确保了企业顺利复工复产。


  据宁乡市商务局相关负责人介绍,2月10日复工之后,宁乡市选派475名驻企防疫联络员,宁乡经开区成立了15个企业防疫指导组。园区还通过广泛发布招聘信息、提供免费专车接送、入厂免费核酸检测等举措,帮助园区企业解决“招工难”的问题。


  供应商产能恢复了近80%,钟如意还面临着资金难题。他告诉记者,电商企业需要大量的现金流,疫情最严重的2月份,俏小楚公司获得了支付宝提供的100万元的信用贷款,3月份又在宁乡市商务局的帮助下,获得了长沙银行200万元的信用贷款,解了燃眉之急。


  产能和资金都有了保障,钟如意就全心做好销售。2月中下旬开始,俏小楚开始和直播达人合作,零食产品上架薇娅直播间,实现了近300万的销售额。由于订单量增加,直至3月份,俏小楚公司的大部分工作人员都加入了打包发货的队伍。


  在疫情防控常态化背景下,俏小楚旗下的“下饭菜”生产工厂终于在5月底实现了投产,同时,钟如意带领研发团队不断研发新品,品类增加到60余个。


  钟如意对自己的研发团队十分有信心,他表示,公司目前已经实现销售额超7000万元,正在积极备战“双十一”“双十二”和“年货节”。


  “我们今年的销售量有可能突破历史新高。”钟如意说。(王婧菲 刘昱)


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  大公网湖南新闻


  编辑:古月

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