【2018春季湖南糖酒会】大厨拔丝绝活挑战吉尼斯

时间:2018/5/30 17:22:57 | 来源:大公网湖南

  大公网长沙5月30日讯 (记者贺玉平)超20000款美食美饮集聚、500个品牌连锁加盟投资项目星城首展、7场高端论坛峰会……5月30日,宋代官窖·2018第十七届湖南糖酒食品交易会在湖南国际会展中心开幕,活动将持续至6月1日,展会同期举办第五届湖南餐饮食材产业展及第十一届湖南连锁加盟投资创业展览会。


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  来湖南国际会展中心,畅享舌尖上的美味星城


  据悉,本次展会由湖南省食品行业联合会、湖南省连锁经营协会、长沙市酒业协会、长沙市湘菜连锁餐饮协会、仁创会展集团联合主办,整个展出面积为2.2万平方米,吸引约1500家国内外白酒、葡萄酒、烈酒、食品、饮料、食品机械、餐饮食材、连锁加盟、创业投资等企业参会。


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  佳酿荟萃,醇香绽放


  展会集聚茅台、五粮液、泸州老窖、西凤、郎酒、酒鬼、湘窖、宋代官窖等5000余款国内中高端白酒;法国、意大利、澳大利亚、西班牙、阿根廷、美国、中国等21国葡萄酒/烈酒佳酿;韩国、新西兰、香港、台湾等产地4500余款休闲食品/夏日特色饮品;海鲜冻品、肉类丸子、面食糕点等4100余款餐饮食材。


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  琳琅满目的美味,诱惑难挡


  据了解,展会还同期举办2018中国酒饮经销商大会、2018第八届中部葡萄酒产业发展高峰论坛、虞唐红杯·2018国际酒文化诗词大赛等10余场精彩活动。


  其中,酒文化诗词大赛吸引了来自湖南、湖北、重庆等地的酒文化爱好者参与。大赛负责人、湖南省虞唐红实业股份有限公司董事长文昌勇介绍说:“以酒文化做为诗词的灵感动源,以诗词作为酒的精神传达载体,助推诗酒文化的创新及经济发展。”


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  畅享美食与知识的盛宴


  记者看到,现场还有精彩的名厨比赛,108道参赛菜品盛宴诱人。其中,55岁湘菜大师谭正年的作品吸引不少人的眼球。他的拔丝马蹄拔出的丝长达25米,将申请世界吉尼斯纪录。其还现场表演拔丝穿针,令人叫好不断。“我从事餐饮已经24年了,研究拔丝有20年了,拔丝最重要的就是要掌握火候和时间。”谭正年告诉记者。


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  湘菜大师现场表演拔丝穿针

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大公网湖南新闻

编辑:朱银银

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